Zapewne każdy z nas pamięta kampanię reklamową „pij mleko, będziesz wielki”. Zapewne również każdemu z nas rodzice lub dziadkowie powtarzali o tym, aby pić dużo mleka dla zdrowia. Jednak wielu badaczy z całego świata nie potwierdza opinii o tym, aby mleko było tak bardzo zdrowe, jak wszystkim się wydaje. Jakie są więc zalety i wady mleka? Główną zaletą jest oczywiście to, iż mleko jest bogatym źródłem białka. Dlatego też dzieciom powtarza się iż picie mleka jest koniecznością, aby rosły one zdrowe i silne. 3,3% mleka to serwatka oraz kazeina, a w tych dwóch substancjach zawierają się wszystkie aminokwasy, które są potrzebne do prawidłowego rozwoju człowieka. W mleku znajduje się również bardzo duża ilość witaminy A. Ponadto w mleku znajdziemy duże ilości wapnia oraz fosfor, węglowodany i potas. Dzięki dużej zawartości wapnia, mleko jest niezwykle ważnym składnikiem odżywczym do prawidłowego rozwoju kości. Jednak istnieje również wada związana z wapniem zawartym w mleku. Nie jest on tak dobrze przyswajany przez organizm, jak mogłoby się wydawać. W wapniu tym znajduje się dużo białka, co sprzyja wypłukiwaniu wapna, zamiast przyswajania go przez organizm. W mleku znajdują się tłuszcze nasycone, które spożywane w dużych ilością prowadzą do różnego rodzaju chorób serca. Kolejną wadą na temat mleka jest to iż często krowy są karmione specjalnymi hormonami wzrostu, aby wytwarzały więcej mleka.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.
Leave a Reply